Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2019 della cantina Masi è un vino di grande prestigio, simbolo della tradizione dell’Amarone. Le uve provengono da vigneti situati sui pendii rivolti a ovest, le “Coste Sere”, che beneficiano della luce serale, conferendo al vino una ricchezza e un’eleganza straordinaria.
- Zona di produzione: Valpolicella Classica, Veneto
- Vitigni: Corvina (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%)
- Tecnica di produzione: Appassimento delle uve per circa 3 mesi in fruttai ventilati
- Affinamento: 24 mesi in botti di rovere (parte in Slavonia e parte in barrique)
- Gradazione alcolica: 15,5%
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Profumo: Complesso e intenso, con note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci, tabacco e un leggero accenno balsamico
- Sapore: Vellutato e strutturato, con tannini morbidi, una piacevole freschezza e un finale lungo e armonioso.
- Abbinamenti
- Ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la complessità.
- Temperatura di servizio:18-20°C
