Descrizione

Il Brunello di Montalcino 2021 della Cantina Mastrojanni è una delle espressioni più moderne e dinamiche della prestigiosa denominazione toscana. L’annata 2021 è caratterizzata da un clima che ha dato vita a uve ben equilibrate, con una buona maturazione che ha permesso di esprimere un vino fresco e intenso, con tannini setosi e una grande eleganza. Questo Brunello è un’espressione del Sangiovese Grosso che riesce a combinare la tipicità del territorio con una sorprendente freschezza e complessità.

• Zona di produzione: Montalcino, Toscana, Italia
• Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
• Annata: 2021
• Tecnica di produzione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione lunga per un’estrazione ottimale. Affinamento per 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique, con una parte che prosegue il suo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Gradazione alcolica: 14,5%
• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granato
• Profumo: Al naso si presenta con note intense di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, integrate con sentori speziati di pepe nero, tabacco e una leggera sfumatura balsamica e di rovere, che arricchisce il bouquet.
• Sapore: Al palato è morbido e armonioso, con tannini ben definiti ma setosi, che donano una buona struttura. La freschezza dell’acidità accompagna un finale persistente di frutti rossi e una delicata nota minerale. Un vino elegante e ben equilibrato, che offre una lunga evoluzione.
• Abbinamenti: perfetto con piatti ricchi a base di carne, come bistecca alla fiorentina, arrosti di vitello, cacciagione, e brasato di manzo. Ottimo anche con piatti tipici della cucina toscana, come pappardelle al cinghiale o risotto ai funghi porcini. Si abbina perfettamente con formaggi stagionati, come pecorino toscano e parmigiano reggiano.
• Temperatura di servizio: 18-20°C

Caratteristiche distintive

Il Brunello di Montalcino 2021 della Cantina Mastrojanni è un vino che si distingue per la sua freschezza e la finezza dei tannini. L’annata 2021, pur essendo giovane, mostra già un buon potenziale di invecchiamento, mantenendo un equilibrio tra la struttura tipica del Sangiovese Grosso e una vivace freschezza. Con il suo profilo elegante e complesso, è un vino che incarna il meglio della tradizione di Montalcino, con una prospettiva di evoluzione nel tempo.