Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico 2019 della cantina Tommasi è un vino prestigioso e di grande personalità, espressione della tradizione vitivinicola della Valpolicella Classica. Questo Amarone, frutto di un’attenta selezione di uve e di un lungo affinamento, si distingue per la sua struttura, eleganza e complessità aromatica.
- Zona di produzione: Valpolicella Classica, Veneto
- Vitigni: Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (15%), Oseleta (5%)
- Tecnica di produzione: Appassimento delle uve per 3-4 mesi in fruttai ben ventilati
- Affinamento: 3 anni in grandi botti di rovere di Slavonia
- Gradazione alcolica: 15%
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Profumo: Intenso e complesso, con note di ciliegia matura, prugna secca, spezie dolci, cacao e sfumature balsamiche
- Sapore: Ricco e vellutato, con tannini morbidi, una piacevole freschezza e un lungo finale armonioso.
- Abbinamenti: si abbina perfettamente a piatti di carne strutturati, come brasati, arrosti e selvaggina, oltre a formaggi stagionati e saporiti. Ideale anche come vino da meditazione.
- Temperatura di servizio: 18-20°C
Caratteristiche distintive
L’Amarone 2019 di Tommasi si caratterizza per un perfetto equilibrio tra intensità aromatica e struttura, rendendolo un vino capace di evolvere ulteriormente nel tempo. Simbolo dell’eccellenza della cantina, rappresenta la quintessenza della Valpolicella Classica.
