Descrizione
Lambrusco Otello Ceci Etichetta Nera è un vino frizzante rosso, prodotto dalla cantina Ceci, storica azienda vinicola dell’Emilia-Romagna. Questo Lambrusco è una delle etichette di punta della cantina, ottenuto da uve Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Grasparossa, che danno vita a un vino frizzante fresco, aromatico e di grande qualità. L’Etichetta Nera è caratterizzata da un perlage fine e persistente, con un gusto che unisce freschezza, fruttato e una leggera sensazione di tannicità.
- Zona di produzione: Emilia-Romagna, Italia (Colli Piacentini)
- Vitigni: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa
- Annata: Vino non millesimato (prodotto in più annate)
- Tecnica di produzione: Fermentazione in acciaio e successiva presa di spuma con metodo Charmat
- Gradazione alcolica: 11-12%
- Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
- Profumo: Fresco e fruttato, con sentori di frutti rossi come ciliegia, fragola e ribes, arricchiti da note floreali di viola e accenni di lievito
- Sapore: Secco e fresco, con una buona acidità che bilancia il fruttato, per un finale sapido e leggermente tannico. Il perlage è fine e persistente
- Abbinamenti: perfetto con piatti tipici emiliani come lasagne, tortellini e salumi. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti di carne grigliata, così come con piatti a base di funghi e verdure grigliate. Si presta anche ad accompagnare piatti più ricchi come bollito misto e arrosticini.
- Temperatura di servizio: 8-10°C
Caratteristiche distintive
Il Lambrusco Otello Ceci Etichetta Nera si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, e per il suo perlage fine che gli conferisce eleganza. La combinazione di uve Lambrusco di Sorbara e Grasparossa gli conferisce una personalità vivace e versatile, ideale per essere gustato in ogni occasione.
