Descrizione
Lambrusco Otello Ceci Etichetta Oro rappresenta una delle espressioni più prestigiose della linea Otello della cantina Ceci. Questo Lambrusco è realizzato con una selezione accurata di uve Lambrusco Grasparossa e Lambrusco di Sorbara, ma è caratterizzato da una maggiore complessità e struttura rispetto alla versione Etichetta Nera. L’Etichetta Oro si distingue per il suo colore intenso, il profumo avvolgente e il gusto più pieno e morbido, che lo rende adatto anche ad abbinamenti più ricercati.
- Zona di produzione: Emilia-Romagna, Italia (Colli Piacentini)
- Vitigni: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco di Sorbara
- Annata: Vino non millesimato (prodotto in più annate)
- Tecnica di produzione: Fermentazione in acciaio, presa di spuma con metodo Charmat
- Gradazione alcolica: 12-13%
- Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati
- Profumo: Complesso e intenso, con note di frutta matura (ciliegia, prugna), fiori secchi, e leggere note speziate e di vaniglia
- Sapore: Secco, corposo, con tannini morbidi e una buona struttura. Il finale è rotondo e persistente, con un perlage fine che aggiunge eleganza al sorso
- Abbinamenti: perfetto con piatti ricchi come carni grigliate, brasati, arrosti, formaggi stagionati e cured meats (salumi e prosciutti). Ottimo anche con cibi speziati e piatti tipici come tigelle e gnocco fritto. Si abbina magnificamente con torte di frutta e cioccolato fondente.
- Temperatura di servizio: 8-10°C
Caratteristiche distintive
Il Lambrusco Otello Ceci Etichetta Oro è un vino che porta il Lambrusco a un livello superiore, con maggiore complessità e profondità. Il suo carattere robusto ma elegante, insieme alla sua freschezza, lo rende perfetto per piatti complessi e per occasioni speciali. Il perlage fine e persistente lo rende un vino frizzante raffinato, ideale per i veri appassionati di Lambrusco.
