Descrizione
La Limoncetta di Sorrento IGP è un liquore al limone prodotto nella penisola sorrentina, utilizzando esclusivamente limoni di Sorrento a Indicazione Geografica Protetta (IGP). Questo liquore è noto per la sua naturalità, essendo privo di coloranti e conservanti, e per racchiudere l’aroma caratteristico dei limoni locali.
- Tipologia: Liquore
- Produttore: Averna
- Provenienza: Italia
- Gradazione alcolica: 30%
- Formato: 100 cl
- Ingredienti: Scorze di limoni di Sorrento IGP, acqua, zucchero, alcool
- Temperatura di servizio consigliata: 6°-8°C
La Limoncetta di Sorrento è ideale da servire ben fredda come digestivo dopo i pasti, per apprezzarne al meglio le delicate note agrumate. Può essere utilizzata anche nella preparazione di dolci e creme.
Nota storica
Il limoncello ha origini contese tra Sorrento, Amalfi e Capri. Secondo alcune tradizioni, la sua nascita risale agli inizi del Novecento. Una delle leggende più note racconta che il liquore sia stato creato in una piccola pensione di Capri, dove la signora Maria Antonia Farace curava un rigoglioso giardino di limoni e arance. Tuttavia, anche a Sorrento e ad Amalfi esistono racconti sulla produzione del tradizionale liquore giallo.
ITALIA A TAVOLA
La produzione del limoncello prevede la macerazione delle scorze di limone in alcool puro, con l’aggiunta di uno sciroppo a base di acqua e zucchero. Questo processo permette di ottenere un liquore dal sapore intenso e profumato, simbolo dell’ospitalità italiana.
La Limoncetta di Sorrento è un’icona del Made in Italy, apprezzata sia a livello nazionale che internazionale, grazie alla qualità dei suoi ingredienti e alla tradizione che rappresenta.
Il Limoncello: un simbolo dell’ospitalità italiana
