Descrizione
L’Irpinia Aglianico 2021 di Mastroberardino è un vino rosso che rappresenta una delle espressioni più eleganti del vitigno Aglianico, una delle varietà autoctone più celebri della Campania. L’annata 2021 ha prodotto un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e da un profumo ricco di frutti rossi come amarene, more selvatiche, e violetta, accompagnati da delicate note speziate. Il sapore è morbido ed elegante, con rimandi a frutti di bosco e confettura di fragole. La sua struttura è equilibrata, con un’ottima acidità che bilancia la sensazione di morbidezza e ne favorisce l’eleganza. Il vino è ideale da abbinare a piatti come minestre, salumi, formaggi stagionati, sughi di carne, e carni bianche e rosse.
L’Irpinia Aglianico 2021 è stato vinificato in acciaio con macerazione di circa 15 giorni, seguito da un affinamento di 10 mesi in legno, che conferisce al vino una maggiore complessità e struttura. La sua capacità di invecchiamento è notevole, e può evolversi positivamente per oltre 25 anni, diventando ancora più interessante e raffinato nel tempo.
Questo Aglianico dimostra l’adattabilità e la versatilità del vitigno, capace di produrre vini tanto potenti e strutturati quanto eleganti e freschi, sottolineando la sua intensità e il profilo aromatico vibrante e la sua eleganza e struttura che crescono con il tempo.
- Nome del vino: Irpinia Aglianico 2021
- Produttore: Mastroberardino
- Denominazione: Irpinia DOC
- Uve: 100% Aglianico
- Zona di produzione: Campania, Irpinia, terreni vulcanici della provincia di Avellino
- Alcol: 13%
- Vinificazione: Macerazione a contatto con le bucce per circa 15 giorni, fermentazione in acciaio, affinamento per circa 10 mesi in botti di legno.
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumo: Elegante con sentori di frutti rossi (amarena, mora), spezie e note floreali (violetta).
- Sapore: Fresco, morbido e ben strutturato, con una buona acidità che bilancia la morbidezza e un finale persistente di frutti di bosco.
- Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di carne, cacciagione, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina campana.
