Descrizione
Il Chianti Riserva 2021 della Cantina Frescobaldi è un vino rosso che rappresenta la tradizione e l’eccellenza del Chianti Classico. Prodotto dalle migliori uve Sangiovese, questo vino è una selezione di qualità che riflette l’arte vinicola della storica famiglia Frescobaldi, con una grande attenzione per il territorio e la tradizione vinicola della Toscana. La Riserva, grazie al suo affinamento, sviluppa una complessità unica e un profilo equilibrato, tipico della denominazione Chianti.
- Zona di produzione: Chianti Classico, Toscana
- Vitigno: Sangiovese (minimo 80%), con piccole percentuali di altre varietà autoctone
- Tecnica di produzione: Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni
- Affinamento: 12-18 mesi in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14%
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone), spezie dolci, tabacco, e leggere sfumature di cuoio e vaniglia derivanti dall’affinamento in legno
- Sapore: Secco, strutturato e morbido, con tannini ben integrati e una buona acidità che bilancia la potenza del vino. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta matura e spezie.
- Abbinamenti: Perfetto con piatti tipici toscani come pappardelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di funghi e selvaggina.
- Temperatura di servizio:18°C
Caratteristiche distintive
Il Chianti Riserva 2021 di Frescobaldi è un vino che esprime la tradizione del Chianti Classico con una freschezza e una complessità che ne fanno un eccellente accompagnamento per piatti ricchi. Il suo affinamento in legno gli conferisce una struttura elegante e una grande capacità di evolversi nel tempo, pur mantenendo la tipica vivacità del Sangiovese. Un vino perfetto per gli amanti della Toscana e della sua tradizione vinicola.
