Descrizione
Il Limoncello di Capri IGP è un liquore tradizionale italiano, prodotto esclusivamente con limoni di Sorrento a Indicazione Geografica Protetta (IGP). Questo liquore rappresenta l’essenza dell’isola di Capri, racchiudendo in sé i profumi e i sapori dei suoi limoni unici.
La produzione del Limoncello di Capri segue ancora oggi l’originale ricetta di Vincenza Canale, utilizzando metodi artigianali e rispettando le tradizioni dell’isola. Il liquore è realizzato esclusivamente con bucce di limone di Sorrento IGP, senza l’aggiunta di coloranti o conservanti, garantendo un prodotto autentico e di alta qualità.
- Tipologia: Liquore al limone
- Produttore: Limoncello di Capri S.r.l.
- Provenienza: Italia – Capri
- Gradazione alcolica: 30% vol.
- Formato: 100 cl
- Ingredienti: Acqua, alcol, zucchero, bucce di limone di Sorrento IGP
- Temperatura di servizio consigliata: 0-3°C
Il Limoncello di Capri è ideale da gustare ben freddo come digestivo dopo i pasti. Può essere utilizzato anche nella preparazione di cocktail e dolci, aggiungendo un tocco di freschezza agrumata alle ricette.
Nota Storica
Le origini del Limoncello di Capri risalgono agli inizi del XX secolo, quando Vincenza Canale, pioniera dell’attività alberghiera e proprietaria della pensione Mariantonia a Capri, iniziò a offrire ai suoi ospiti un liquore al limone da lei stessa preparato. Questo liquore, chiamato “limoncello”, divenne rapidamente popolare tra i visitatori dell’isola. Nel 1988, i discendenti di Vincenza Canale fondarono la Limoncello di Capri S.r.l., la prima società a brevettare e utilizzare il termine “limoncello”.
Il Limoncello di Capri è diventato un simbolo dell’ospitalità italiana e della tradizione caprese, apprezzato sia a livello nazionale che internazionale per il suo gusto fresco e aromatico.
