Descrizione
Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry della Cantina Valdobbiadene è uno spumante di prestigio, prodotto esclusivamente nella rinomata zona di Cartizze, simbolo dell’eccellenza del Prosecco Superiore DOCG. Con il suo gusto armonioso e la dolcezza elegante, è ideale per chi cerca un vino raffinato e versatile.
- Zona di produzione: Colline di Cartizze, Valdobbiadene DOCG, Veneto
- Vitigno: 100% Glera
- Metodo di spumantizzazione: Metodo Charmat (fermentazione in autoclave)
- Gradazione alcolica: 11-12%
- Residuo zuccherino: Circa 23-26 g/L (Dry)
- Colore: Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati
- Perlage: Fine e persistente
- Profumo: Aromi intensi di frutta matura, come mela, pera e pesca bianca, con eleganti note floreali di glicine e rosa.
- Sapore: Morbido, fresco e cremoso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, e una lunga persistenza aromatica.
- Abbinamenti: eccellente con dolci delicati, come torte alla frutta o pasticceria secca. Si presta bene anche ad abbinamenti insoliti con formaggi freschi e pietanze agrodolci. Ideale come vino da meditazione.
- Temperatura di servizio: 6-8°C
Caratteristiche distintive
Questo Cartizze Dry è un’autentica espressione della tradizione e dell’artigianalità della Cantina Valdobbiadene. Il microclima unico e i terreni della zona di Cartizze conferiscono al vino una complessità aromatica e una morbidezza che lo rendono inconfondibile, perfetto per occasioni speciali e brindisi raffinati.
